红薯糯米糍（红薯大福）

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1.红薯蒸熟后去皮，切块。

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2.捣烂成薯泥，备用。

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3.把糯米粉、面粉、糖混合均匀，分次加入少许水，直至和成软硬适中的面团，放一边醒10分钟使水分充分吸收（也可不醒发，直接做）。

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4.揪一小撮面团，按压成稍厚的面皮（太薄会容易露馅），包入红薯泥。

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5.像包汤圆一样把它逐一包好，揉搓成圆形，然后下锅蒸（或直接放在水里煮，像煮汤圆一样）。

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6.煮至浮起后捞出来，沥一下水分。然后表面滚一层熟糯米粉。

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7.晾凉就可以开吃啦。

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8.里面有很多料噢！而且有些颗粒感，舍友都说好吃。

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9.好好看吖！