红薯饼

点击查看大图

1.红薯蒸熟捣成泥。

点击查看大图

2.往薯泥中倒入糯米粉，我喜欢原味的，所以不放糖（若喜欢吃甜的，可以加入适量糖）。

点击查看大图

3.加少量水，均匀混合至无干粉状。

点击查看大图

4.揉成团，备用。（我做了一大一小两个团）

点击查看大图

5.电饭锅中放点油，分别把两个面团按压成小圆饼，放入锅中煎。先煎这个小的。

点击查看大图

6.剪完一面要翻面再煎一下，勤翻面就不容易变焦。这是煎好以后的完全没焦的样子。

点击查看大图

7.重复上述步骤，把大的也煎了。由于我懒得去经常翻面，有点焦焦的。

点击查看大图

8.这是把大的切了块，叠起来以后的样子。其实那个焦了的地方很脆很好吃噢，就是不太健康罢了。