看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖
总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结果馅还剩了将近一倍,还有糯米有些发干,油放的也不够,影响了口感。
不过还是有好的方面滴:鸡蛋皮摊的真不赖,一共做了三个,真是一个比一个好;还有面皮赣的那叫一个薄,而且比十五的月亮还圆,先自我表扬一下下,引用潇洒哥的一句话:你们可以崇拜我,但不要爱上我!
点击查看大图1.1、糯米洗净用水浸泡12个小时,铺到屉布上,用锅蒸25分钟至熟(中间往糯米上撒水两次,我就撒了一次,比较干)
2.鸡蛋打散摊成蛋皮,切小块(看我摊的又薄又圆,黄黄的诱人呀…)
3.木耳切碎。
点击查看大图2.面皮材料和成光滑面团,醒30分钟。
点击查看大图3.锅里放油烧热(油多加些才好)。
点击查看大图4.加入肉馅翻炒至变色。
点击查看大图5.放盐,酱油,葱末适量。
点击查看大图6.加入木耳。
点击查看大图7.加入蒸熟的糯米。
点击查看大图8.拌均匀...。
点击查看大图9.加入蛋皮。
点击查看大图10.好的馅,闻闻尝尝,整个一蛋炒饭。
点击查看大图11.醒好的面团搓细,切成小剂子。
点击查看大图12.擀成圆片(是不是很圆啊,呵呵)。
点击查看大图13.放上馅...。
点击查看大图14.在2/3处捏紧。
点击查看大图15.一个个的大肚子哈。还剩了一碗馅,小朋友当炒饭吃掉了。全部包好后放入蒸锅,水开后10分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女