鲜、咸、香风味浓郁,可有效祛除牛肉腥味;浓香牛肉汉堡配料能使炸品产生具备浓郁的牛肉香味;使其散发出油炸品的浓香,呈现出油炸品的新鲜颜色;炸好的浓香牛肉汉堡具有牛肉的浓香味,同样适合于餐饮企业。
1.将原料肉洗净剁碎,家里有绞肉机的可以将其绞碎,如果想找更方便道可以直接从肉店买回绞好肉
2.先将腌料和一半的冰水预混均匀,将其腌料倒入原料肉中
3.再将预混料逐步加入到绞碎的瘦肉中混拌均匀,均匀入味
4.准备好圆形圈以作模具,可以采用可食材料,如洋葱
5.加入剩余的冰水和脂肪混拌至肉糜成均匀粘稠状
6.将混好的肉泥制成厚度约为5毫米的肉饼
7.准备一些薄透软炸粉,与水充分搅拌
8.水不要太多,水粉不结块为好,然后涂抹到肉饼表面,挂住水粉为好
9.准备一些超级炸粉,将它撒在刚涂抹水粉的肉饼上
10.用手将超级炸粉按结实,将它粘在肉饼上,不至于掉落
11.准备好肉饼,放在冷冻室里冷冻成型,待煎熟
12.将冷冻成型的肉饼直接煎熟即可
13.把煎好的肉饼搭配培根,生菜,沙拉,面包培根
14.与KFC相媲美的牛肉汉堡就完成了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房