美食和摄影这个玩意还真是让人痴迷!
尤其是对于我这样一个非常敏感的人来说!烘焙现在对于我来说,还真的有点像烧瓷器。人家说烧瓷器最大的乐趣就在于瓷器进了炉子之后,根本不知道出炉以后的结果。烘焙好像也是这样的,不能保证每次都能成功,而且每次成品出炉的时候都让人充满期待,这个大概就是烘焙的最大乐趣!
当然成品做的好的时候,带给家人,看到他们那种赞许的眼光会感觉到非常的欣慰。比如我吧,从小是父亲带大的,现在可以做些他喜欢的糕点给他吃,看到他吃的满意的样子,我会认为我终于可以稍微尽点孝心了!
原来一直都听说天使蛋糕,知道很多烘焙高手都喜欢做这款蛋糕,但我有点不大敢尝试,因为我做的戚风蛋糕也不是很完美,做的麦芬也只能够说刚刚及格,在烘焙的路上我还有很多需要改进的地方。
春天的天气总是变化无常,昨天上午10点半的时候我被一场大雨淋湿了全身,不过也算是人生的一种体验吧!可是到了下午天气有似乎放晴了。天气放晴了,心情自然也好了很多,实在是不愿意总是坐着看电视,打毛线!还是美食是我的最爱!
早上起来做了蛋挞,带到办公室去显摆的时候还是热的。同事们吃的很开心,我的虚荣心得到了极大的满足。但是做蛋挞水是一定要用蛋黄的,那么剩余的蛋白也不能浪费掉!这个年头什么都贵,也不能养成浪费的习惯,所以就硬着头皮用剩余的蛋白做了迷你型的天使蛋糕。
做出来的天使蛋糕,味道挺好,虽然不是很松软,但是有点嚼头。正好和我爸爸妈妈的口味。造型也挺文艺的,正好适合我们全家喜欢小清新的审美倾向咯。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝