好吃简单的皮蛋瘦肉粥

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1.大米一小碗，淘净

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2.先将米放入电饭煲中加热，煮开锅，与单独做大米稀饭一样

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3.猪肉一小片，洗净

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4.将猪肉切小薄片，备用

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5.皮蛋两个

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6.皮蛋洗净去皮，切小块备用（用刀切皮蛋容易粘刀，用一根线切，可避免粘）

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7.菠菜叶洗净

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8.菠菜叶切小块，备用

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9.电饭煲里的大米开锅后，倒入瘦肉片、皮蛋块，继续煲，直至再次开锅（或根据个人口味，控制时间决定大米粒的软硬程度），出锅时倒入菠菜片

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10.盛在碗里的皮蛋粥