紫薯曲奇

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1.将黄油软化后放入糖粉拌匀

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2.用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松后，分两次加入蛋清进行搅拌直至成细腻糊状。

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3.加入紫薯泥进行搅拌

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4.拌匀后的紫薯曲奇面糊，将其装入装上大号裱花嘴的裱花布袋内。

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5.在烤盘内铺上烘培纸，进行裱花。

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6.烤箱预热到170度，放进烤盘在中层，烤15-18分钟。取出放凉后食用。