蒜香茄子

点击查看大图

1.茄子洗净。

点击查看大图

2.五花肉切片。

点击查看大图

3.蒜、八角。

点击查看大图

4.将茄子去皮切成块。

点击查看大图

5.坐锅点火，茄子放入锅中煸炒2－3分钟，待水分炒干。

点击查看大图

6.出锅待用。

点击查看大图

7.坐锅点火倒油，油热放入八角，出香味下五花肉炒至变白。

点击查看大图

8.放入茄子翻炒。

点击查看大图

9.调入生抽、甜面酱、生抽。

点击查看大图

10.出锅时放入鸡精、蒜末即可。