红烧肉焖黄豆

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1.先将材料备好。

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2.进一步处理材料。猪肉切丁，黄豆是提前一天泡好的，姜切片，蒜苗也切片，蒜头拍碎。

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3.将肉放在锅里煎几分钟，可以放一点绍酒进去一起煎，起到去腥作用。煎至焦黄盛出来备用。

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4.放入白糖，炒溶后放入煎好的肉进去，一起炒，上色。

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5.放入浸过肉的水，烧开。

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6.然后放入黄豆、蒜苗、蒜头、姜片。放入盐、生抽、老抽小焖20分钟。

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7.最后大火将汁收少一点，放入勾芡好生粉水，把汁收得再浓一点，就可以盛盆出锅了。