清爽小菜--凉拌青瓜

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1.原料图

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2.2 把青瓜竖着切开两瓣，放平用刀横着拍列成两条，我用的刀太小，建议用大点的刀，会好拍很多。。

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3.3 再切成小段，拍模糊了，不好意思

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4.4 放到容器里放盐腌10分钟，不但入味点青瓜会更爽脆点

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5.5 倒入山西陈醋，差不多没过青瓜就好

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6.6 辣椒切丝走油

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7.7 切好蒜蓉，蒜用切的好点，自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。

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8.8 把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀

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9.9 盖上盖放冰箱里1小时后吃，让味道都渗进去

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10.摆件上菜咯