搜索
很高兴、总算鳝丝的价格下来了，疯狂的时候都到80一斤了，今天亲亲爸爸说35、买了一斤，很久没有这么豪放的买鳝丝了。这次清炒了、不放酱油，只是用水淀粉稍稍勾了下~~很笑的是，一顿午饭下来、蒜苗挑光了（蒜苗也是一斤，很嫩的蒜苗、太好吃了）还留下28条鳝丝（亲亲爸爸数的）
点击查看大图1.鳝丝理净、清洗好。
点击查看大图2.切段，入姜末、料酒、生抽。
点击查看大图3.抓捏均匀，腌上一会儿。
点击查看大图4.蒜苗用水浸一下。
点击查看大图5.洗净，掰成段。（很嫩，用掰的就行）
点击查看大图6.坐锅热油，少量即可。
点击查看大图7.倒入蒜苗。
点击查看大图8.煸香后盛出。
点击查看大图9.锅内再略微多倒点油。
点击查看大图10.倒入腌好的鳝丝翻炒一下。
点击查看大图11.倒入煸好的蒜苗。
点击查看大图12.翻炒后，入少许白糖提味儿。再翻炒一会儿，入调味料。
点击查看大图13.淀粉入少许水调成水淀粉，倒入其中。
点击查看大图14.翻炒均匀起锅。
点击查看大图15.清甜的蒜苗特别好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
