粉蒸肉

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1.新鲜大肉一斤。

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2.郫县豆瓣适量。

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3.大肉切大片，放适量豆瓣酱，生抽豉油，生姜片，老抽，白糖，味精。又随手放了一点十三香，这个上面的调味料没有说明，只是随手。

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4.搅拌均匀，稍加腌渍。二十分钟足矣！

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5.加入蒸肉粉。

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6.搅拌均匀。没有再加盐。因为豆瓣酱，生抽豉油，老抽都是咸的，感觉咸味够了。

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7.上笼蒸三十到四十分钟。

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8.成品。

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9.洒上香葱即可。