皮蛋廋肉粥

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1.材料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜

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2.大米淘干净加满水，上炉灶开大火烧开转小火焖煮。

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3.香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁

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4.肉加盐、胡椒粉、淀粉腌渍入味

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5.半小时粥煮好。

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6.加入肉丁，开大火烧开转小火烧靠十分钟。

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7.加入皮蛋烧五分钟。

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8.加盐调味。

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9.关火。撒上香菜拌匀即可。