秘汁鸭翅煲

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1.鸭翅斩块

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2.洗净用冷水浸泡半小时，浸泡时滴几滴白酒

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3.锅中热油，下鸭翅干红椒翻炒

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4.盖上盖子小火慢煎，把鸭翅中的油分逼出，我一般煎78分钟

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5.这个时候调红烧汁：八角，香叶，花椒粉，葱姜，冰糖，盐，李锦记红烧汁，红酒，椰浆一起混合入碗

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6.鸭翅煎好后，加红烧汁适量冷水

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7.烧开后盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟

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8.打开锅盖大火收汤，汤不要收的太干

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9.收好汤，将不美观的香料拣出

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10.装碗

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11.点缀一下，上菜