炒酸辣蕨菜

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1.新鲜蕨菜

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2.将蕨菜放入开水中焯一下，捞出

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3.蕨菜切段，酱、大蒜切好备用

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4.热锅放油，放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味

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5.放入切好的蕨菜，大火翻炒

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6.加入适量盐，生抽、香醋，大火翻炒10下，香辣蕨菜香气扑鼻。

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7.盛盘，出锅。