紫薯银耳西米露

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1.银耳泡发。

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2.紫薯洗净去皮。

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3.银耳撕小块，紫薯切小块。

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4.把银耳，紫薯块，冰糖，放入豆浆机，打成淡米糊。

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5.锅内加水烧开，放进西米，先用大火煮5分钟，再改小火15分钟，煮到没有小白点了，就可以了。中间要不停的搅拌，防止粘锅。

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6.煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。

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7.把打好的紫薯银耳糊糊倒进去，搅匀即可

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8.椰汁西米露

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9.椰汁西米露