牛肉麻酱凉面

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1.茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。

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2.鸡蛋打散摊成蛋皮。

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3.所有食材加工成丝状。

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4.熟牛肉切成手指粗。

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5.两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。

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6.下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。

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7.面条放入大碗中加入调面酱拌匀。

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8.加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。