我有屯猪皮的习惯,每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来,屯到一定数量时,就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤,既美容又好吃喝。猪皮可是一个好东东,它含有丰富的胶原蛋白,是补充皮肤弹性的良品,尤其是在寒冷干燥的冬天,喝点猪皮汤,不但暖身,还可以保护皮肤,让皮肤在大冬天里都可以水灵灵。
1.把材料准备好。
2.黄豆洗干净,泡浸30分钟以上。
3.取出,洗净并沥干水份。
4.猪皮洗干净,拔掉剩余的猪毛。
5.锅中煮开水,并放入猪皮,大火煮开后继续煮3分钟左右。
6.取出,用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。
7.把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中,放入蜜枣和姜片,注入适量清水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火继续压20分钟左右。
8.趁着煲汤的时候,把番茄洗干净,并切块。
9.待汤煮好消气后加入番茄,再继续煮10分钟。
10.消气后,按个人口味加入适量盐即可。
11.瞧,一点都不肥腻,喝完后,要记得第一时间把嘴巴抹干净,要不然,那转化成明胶的胶原蛋白会嘴巴贴住。
12.不要担心会长胖,猪皮的脂肪含量只有猪肉的1/2。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici