胡萝卜洋葱鱼卷焖饭（附糖尿病人饮食小贴士）

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1.材料备齐。打米煮饭，水量跟平时煮饭一样即可。

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2.鱼卷和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。

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3.电饭煲开始通电煮饭，同时铁锅里倒油，先下鱼卷和胡萝卜炒几分钟后，下洋葱一起炒制，加盐调味，有香味出来即可。

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4.铁锅关火的同时，电饭煲里煮米的水也开了。把炒过的胡萝卜洋葱鱼卷倒入电饭煲中，在米的表面铺平即可。电饭煲盖好盖继续煮饭程序。

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5.等电饭煲的煮饭键跳起后，继续焖上几分钟，断电即可。揭开锅盖，香味四溢。

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6.用饭勺把下层的米粒和上层的菜块搅拌均匀。

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7.盛盘上饭菜啦！有饭又有菜，简单便捷却不失营养和美味。