凉拌粉鱼

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1.买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。

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2.麻酱凉白开水懈开。

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3.蒜拍成末。

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4.黄瓜切丝。

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5.另取一碗，放生抽，香醋，香油。

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6.焯好的粉鱼放碗里。

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7.粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁

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8.最后放入油泼辣子。

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9.拌匀开吃。