春天的颜色，春天的味道——素炒手撕杏鲍菇

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1.青红椒，胡萝卜丝，黑木耳切丝（漏拍啦，临入锅的时候看见妈妈泡的黑木耳就切了些放里面了）。

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2.杏鲍菇用手撕成小条。

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3.锅内倒油，烧热，先下故萝卜翻炒片刻。

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4.倒入杏鲍菇大火翻炒，加盐调味，炒到杏鲍菇出水，然后继续大火翻炒。

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5.大火翻炒到水分收干，倒入青红椒丝，黑木耳丝，炒至断生加鸡精调味即可。