【大果粒草莓酱】----附带也煮出樱桃酱

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1.草莓冲洗2遍，用盐水浸泡5分钟，再冲洗2遍

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2.樱桃冲洗2遍，用盐水浸泡5分钟，再冲洗2遍

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3.控干草莓的水分

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4.控干樱桃的水分、去掉樱桃的果把

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5.去掉草莓蒂，放在干净的容器中，放入150克糖，静置2-3个小时，把草莓中的水煞出来。

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6.把樱桃倒入锅中

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7.加入柠檬汁，中火煮开，小火慢煮，轻微搅拌

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8.当汤汁熬掉一半，放入剩下的白砂糖，小火慢煮，轻微搅拌

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9.当草莓能被筷子轻易穿透时，草莓酱就快熬好了

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10.熬到只剩少许汤汁时，放入麦芽糖，继续搅拌，至浓稠即可（这时注意不要用力搅拌，防止把草莓搅烂）

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11.把草莓、樱桃分别挑出，放入瓶中