我是最爱海鲜滴,除了螃蟹吃了会过敏,不得不吃以外,基本上没啥太忌口的海产品,有时候会有小小的抱怨,为啥没生在可以随时吃到鲜活海鲜的沿海城市,虽然现在运输发达、便利,东北也可以吃到鲜活海鲜,可是据说为了保证海产品的鲜活,有个好卖相,商贩都会给海鲜加一些类似兴奋剂之类的药物,真不敢买呀,如果想吃活鱼,一般我都买河鱼吃,貌似保险一些。
俺家餐桌鱼的上座率比较高,平时总是吃炖鱼、蒸鱼,偶尔也会换换口味,烤鱼肯定是不二之选,但是有时候比较大的鱼,烤熟后表面都会多多少少有些焦糊,影响口感,最主要是吃了烤焦的鱼对身体不好,今天俺就告诉大家一个小窍门,可以将蔬菜和鱼一起来烤,把菜盖在鱼上面,既可以给鱼增香,又可以保证鱼不糊、味道鲜美。鱼中有菜香,菜中有鱼鲜,这样搭配着吃,除了好吃,还非常营养哦。
用烤肉酱来腌制鱼肉非常方便,味道也非常好,特别省事。
点击查看大图1.原料备齐。
点击查看大图2.土豆、胡萝卜、洋葱去皮,洗净,切成滚刀块。
点击查看大图3.将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中,倒入适量大喜大烤肉酱拌匀,腌制30分钟入味。
点击查看大图4.鱼收拾干净,从腹部切开,背部相连。
点击查看大图5.在鱼肉上切几刀,以便入味。
点击查看大图6.抹上大喜大烤肉酱。
点击查看大图7.将鱼翻过来,同样抹上大喜大烤肉酱腌制30分钟入味。
点击查看大图8.烤盘铺上锡纸,将腌好的鱼放到烤盘里,再将土豆块、胡萝卜块、洋葱片均匀的放在鱼上。
点击查看大图9.将烤盘放进烤箱,190度20分钟(时间温度仅供参考,根据自家烤箱特点调整),烤好后淋上适量植物油,撒上适量辣椒面,再送入烤箱烤5分钟,出炉后撒上香菜末提香即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿