美好的下午茶甜点--【椰香小薯球】

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1.所有原材料

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2.红薯去皮切小块。

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3.装在大瓷碗里，附一层保鲜膜。

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4.在保鲜膜上戳几个小孔通气。

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5.锅内放1/4或者1/3的水，垫蒸架放碗入高压锅大火蒸，上汽后转小火再蒸25分钟左右（如果红薯已经比较熟了的话可以适当缩短时间~）。

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6.蒸好后开锅取出晾一会。

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7.用勺子压成薯泥。

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8.依个人口味加入适量白砂糖，慢慢加入糯米粉，并用筷子画圈搅拌，直至差不多薯泥把糯米粉吸收干净。

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9.用手慢慢合成面团，小心烫哦，觉得有点沾手就再加一点点糯米粉，逐次适量添加，直至不粘手为止。

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10.取一小坨，在掌心搓成小圆球。

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11.在盛了椰蓉的碗里滚几圈，均匀的沾上椰蓉，重复直至全部制作完毕。

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12.烤箱250度预热，将小球球均匀摆入烤盘中间隔一些空隙，因为红薯本来就是蒸熟了的，所以预热完毕入烤箱烤10分钟表面稍微酥脆即可。

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13.尝一个~

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14.嘿嘿 咬开尝一口，外酥里糯，味道不错哦！