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点击查看大图1.猪腿肉洗净切丝。
点击查看大图2.肉丝入葱、姜、盐、味精、蛋清、淀粉浆制片刻。
点击查看大图3.青椒洗净切丝备用。
点击查看大图4.茭白洗净切丝备用。
点击查看大图5.胡萝卜洗净切丝备用。
点击查看大图6.大蒜洗净切丝备用。
点击查看大图7.鲜姜洗净切丝备用。
点击查看大图8.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
点击查看大图9.锅淋油葱姜爆香，入浆制好的肉丝滑炒变色取出备用。
点击查看大图10.油锅加热入花椒煸出香油，除去花椒，入葱、姜爆香，入辣酱爆香。
点击查看大图11.辣酱煸炒出红油。
点击查看大图12.加入茭白丝、胡萝卜丝、鲜姜丝、大蒜丝煸炒片刻。
点击查看大图13.加入老抽、白砂糖和适量清水，用大火翻炒。
点击查看大图14.加入适量香醋调味后，加入青椒翻炒。
点击查看大图15.青椒断生，加入肉丝翻炒匀称。
点击查看大图16.用大火收汁、调味即可装盘。
点击查看大图17.《鱼香锦绣五彩丝》成品图
点击查看大图18.《鱼香锦绣五彩丝》成品食用图
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
