基于昨晚的失败,今早很不甘心啊,于是决定重新做一个面包,而且直接跨越难度,用面包机做个花式的,哇,大成功啊,比外面买的还好吃。太美味的,特别是刚刚出炉那阵,整个家里都飘香了~
1.准备材料
2.加入除红豆,黄油,酵母以外的材料。
3.揉至2-3min加入酵母
4.继续揉20分钟
5.加入黄油,继续揉15min
6.揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜,但是很容易断,断得很没有规则
7.发酵1H,再揉6-7min
8.把又粘又湿又软的面团压扁,长方形,铺一层红豆沙,具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
9.放回面包机
10.在表面刷一层蛋液,开始烤
11.一共烤30min,烤到15min的时候打开盖子,再在表面刷一层蛋液。
12.最后香喷喷的红豆包出炉了~
13.再上一张
14.看下内部组织,谁想来一口~?
简单又好吃
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