青椒肉丝

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1.准备好需用的食材。

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2.将猪肉切成细丝，青椒剖开去籽洗净后切丝并撒上少许盐拌匀。准备好主要的调料（甜酱、黑豆豉、姜丝）。

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3.切好的肉丝中放入适量水淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、少许玉米油拌匀码味。

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4.烧热炒锅，到入适量玉米油并放入姜丝、黑豆豉炒香。

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5.放入肉丝快速滑散炒匀。

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6.加入适量甜酱继续炒匀。

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7.放入青椒丝炒匀。

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8.放入适量鸡精调味，炒匀后出锅装盘。