点击查看大图1.1.将高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋、酵母分别称好后放入和面机搅拌盆里混合拌匀,加入温水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。(注意酵母不要与糖、盐放在一起,以免酵母脱水失效)
点击查看大图2.2.加入软化后的黄油,慢速搅散黄油,快速搅拌至面团光滑出。
点击查看大图3.3.将打好的面团平均分成两份,取其中一份加入用B原料调好的抹茶粉水,揉匀。
点击查看大图4.4.将抹茶面团盖上保鲜膜,放在温暖处醒发至两倍大。
点击查看大图5.5.将另一份白面团盖上保鲜膜,放在温暖处醒发至两倍大。
点击查看大图6.6.案板上撒上高筋面粉,将醒发好的白面团和抹茶面团各分割成200克一个的面团,分别滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟。
点击查看大图7.7.取白面团用手压扁后,用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成与圆吐司模型同宽的长方形面皮,均匀的撒上适量的红蜜豆。
点击查看大图8.8.取抹茶面团用手压扁后,用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成与圆吐司模型同宽的长方形面皮,放在撒入红蜜豆的白长方形面皮上,均匀的撒上适量的红蜜豆。(白长方形面皮要比抹茶长方形面皮擀得长一点儿)
点击查看大图9.9.从上到下将面包坯卷成圆筒状,封口处朝下放入圆吐司模中,盖上盖子,发酵50分钟左右。
点击查看大图10.10.放入预热180度的烤箱中,下层,上下火,烘烤40分钟。
点击查看大图11.11.出炉后立即脱模。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女