韩式大酱汤

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1.准备材料。

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2.豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用。

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3.牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下。

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4.锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出。

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5.大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。

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6.先将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉。

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7.锅开了，撇去浮沫。

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8.先下土豆片，煮3分钟。

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9.下腌好的牛里脊。

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10.下入豆腐。

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11.下入西葫芦。

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12.再将平菇下入煮2分钟。

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13.都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱。

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14.再放入适量的干辣椒粉。

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15.最后把葱碎，小米椒圈放入煮1分钟，OK了。