端午节吃粽子——咸蛋黄粽子

点击查看大图

1.将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。

点击查看大图

2.将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。

点击查看大图

3.咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。

点击查看大图

4.用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。

点击查看大图

5.把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。

点击查看大图

6.煮好的咸蛋黄粽子。