酥的掉渣——油酥饼

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1.原料图。

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2.面粉倒入盆中，加入玉米油，清水混合拌匀。

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3.揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。

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4.根据需要分成大小相同的剂子，二次醒发30分钟。

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5.醒好后擀平，放入平底锅中煎制两面微黄即可。