小小黄蝴蝶馒头

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1.南瓜去皮，切块

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2.上锅蒸熟

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3.压成泥

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4.面粉200克，加入165克南瓜泥，和成光滑面团。（不需要再加水）

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5.发酵至两倍大

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6.排气，分割成相等的小剂子

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7.取一份，搓成长长的细条。

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8.从两端分别卷起，向中间卷。

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9.留一点不要卷完。

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10.用筷子在中间靠下部分夹一下，把留出的部分剪断，成为蝴蝶的须。

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11.蝴蝶形状

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12.醒发好后，大火上锅蒸，开锅后15分钟左右，再闷3-5分钟开盖。

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13.小小蝴蝶

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14.蝴蝶馒头

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15.蝴蝶馒头