做为北方人,馒头必定是家庭餐桌上最最常见的主食之一。天天面对一张白净的脸,也难免出现视觉疲劳,从而影响到胃口。
那么,就给馒头来一个变身吧,也许只需要小小的改变,便能带来美美的心情。
就像我们自己,经常穿同一件衣服,梳同一种发型,难免会对自己产生厌倦之情。有时候,一个小小的细节改变,便能带给我们完全不同的自信和好心情。
馒头也一样,它需要不停地变换外衣和造型,以博得食者的芳心。
点击查看大图1.紫薯切成两半,入锅中蒸熟,去皮,加少许温水入料理机中搅打成糊。
点击查看大图2.加入干酵母2克,搅拌至酵母完全化开。
点击查看大图3.酵母薯泥倒入面粉150克中,揉成光滑的面团。
点击查看大图4.另外2克干酵母用适量温水化开,倒入150克面粉中揉成光滑的面团。
点击查看大图5.紫薯面团发酵至两倍大。
点击查看大图6.普通面团发酵至两倍大。
点击查看大图7.发酵好的两种面团分别排气,取出充分揉搓均匀后分别擀成厚约1厘米的面片。
点击查看大图8.两个面片叠合在一起,再轻轻擀一遍,这样能让面片更好地贴合在一起。
点击查看大图9.沿一端卷起,要卷紧。
点击查看大图10.用刀子切成合适大小的馒头形。
点击查看大图11.二次发酵至滚圆,蒸锅水烧开后放入大火蒸二十五分钟,关火焖五分钟即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女