肉夹馍的前奏——原味烤饼

点击查看大图

1.在盆中放入适量面粉，在一角放入白糖和一点点盐。

点击查看大图

2.酵母溶于温水中，倒入面粉窝中。

点击查看大图

3.搅成面穗。

点击查看大图

4.揉成光滑面团。

点击查看大图

5.放在温暖处，发酵至两倍大。

点击查看大图

6.再揉成光滑面团，分成两份，搓成长条。

点击查看大图

7.切成小剂子。

点击查看大图

8.揉成圆团，擀扁。

点击查看大图

9.进入第二次发酵，大约30分钟左右

点击查看大图

10.放入无油的电饼铛，烙至两面上色即可。