水煮鱼

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1.把鲩鱼起鱼片，酸菜浸洗切好

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2.鱼片用生粉，油，姜未，蒜未，料酒淹片刻，后加入1/4包水煮鱼料拌匀。

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3.酸菜过锅待用。

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4.鱼头有鱼骨下少许油煎至金黄

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5.豆腐煎至金黄。

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6.热锅下姜蒜花椒爆香，放入适量水煮鱼料（家里人太辣不能吃），所以我加了适量。

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7.加水入锅，大火烧开，

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8.把鱼头鱼骨放进去煮开成鱼汤，依次加入豆芽，豆腐块，酸菜。

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9.7

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10.滚开的材料上放入鱼片，大火煮 到鱼片变色关火。

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11.另一边锅里烧热油淋上，加上葱段，水煮鱼大功交成了。

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12.成品图。