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今天，就做一道当年的美食“什锦海鲜茄子煲”。一来自己想吃，二来也回忆一下那段美好的时光。
点击查看大图1.茄子400克、红椒10克、鱿鱼80克、红虾20克、青虾30克、墨鱼40克、鱼丸60克、葱10克、姜15克、蚝油15克、鲍鱼汁10克、黄酒5克、鸡粉3克、胡椒粉2克、糖5克、花生油20克，盐3克、味精2克、水淀粉适量、干淀粉适量。
点击查看大图2.先把茄子切条。
点击查看大图3.葱切丁，姜切片备用。
点击查看大图4.锅上火注入清水，水烧开，水里放盐、味精。
点击查看大图5.糖.....
点击查看大图6.黄酒....
点击查看大图7.胡椒粉等调成味汤。
点击查看大图8.下入海鲜料汆烫至熟，捞出备用。
点击查看大图9.把茄子条均匀的掸少许干淀粉。
点击查看大图10.炒勺上火烧热注入花生油，把茄子条用油煎一遍捞出备用。
点击查看大图11.炒勺内留少许底油煸香葱姜。
点击查看大图12.煸香葱姜后注入少许清水烧开，里面放入黄酒。
点击查看大图13.鲍鱼汁...
点击查看大图14.蚝油...
点击查看大图15.鸡粉...
点击查看大图16.糖....
点击查看大图17.胡椒粉等调味。
点击查看大图18.下入海鲜料和茄条煮开。
点击查看大图19.然后用水淀粉勾薄芡。
点击查看大图20.把烧好的茄子和海鲜倒入煲内。
点击查看大图21.把煲仔上火炖3分钟即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
