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我喜欢味道偏辣的咖喱，所以选择自己熬咖喱酱，加入喜欢的香辛料，让味道更加香浓有层次。如果你喜欢的是偏甜的日式咖喱，用市售的咖喱块也是很好的选择。
前阵子路过咖喱工房，发现那里的咖喱饭已经涨到28、30元了，真是要命。我自己做的两人份咖喱鸡，成本不超过10元，如果觉得肉少，加双倍的鸡腿，成本也才15元左右，味道绝对比店里的还要好吃。不要再做外食族了，自己动手创造美味吧！
点击查看大图1.熬制咖喱酱：锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味
点击查看大图2.加入洋葱丁炒出香味
点击查看大图3.加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀
点击查看大图4.加入苹果丁，翻炒均匀
点击查看大图5.加入适量清水
点击查看大图6.煮沸后加入适量蜂蜜
点击查看大图7.加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火
点击查看大图8.这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！
点击查看大图9.琵琶腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。
点击查看大图10.胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。
点击查看大图11.锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。
点击查看大图12.锅中再加少量油， 烧热后加入鸡块翻炒。
点击查看大图13.鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。
点击查看大图14.加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
点击查看大图15.加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
