肉炒瓜片

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1.葱姜蒜切末、肉切成片、胡萝卜切成片备用。

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2.黄瓜洗净去皮，切成片备用。

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3.炒锅放入适量的植物油，烧至7成热，先后放入肉、胡萝卜、葱姜、花椒面炒香后放入黄瓜翻炒，随后放入盐，快出锅时加入味精、蒜，翻炒后装盘。