还是不喜欢吃猪肉,可是土豆嘛,还是一如既往的爱的不得了。
点击查看大图1.猪肉洗净切块(本该用五花肉,可是五花肉我觉得太肥了,虽然我不爱吃肉,可是光做看那么肥有点不舒服,所以没用五花肉)
点击查看大图2.土豆去皮洗净切滚刀块,浸泡在水里待用(这只是两个土豆,还有一个是后来临时想加的)
点击查看大图3.切块的猪肉加姜片花椒入冷水锅中煮开
点击查看大图4.煮开后加入半瓶盖儿料酒再煮五分钟左右,煮的过程中不盖盖,同时要去掉煮出来的浮沫
点击查看大图5.然后捞出放在温水里洗净,并且如果有毛要去掉毛
点击查看大图6.锅烧热,不放油,中小火煸炒绰水洗净的肉块,(只炒肥肉就好,如果是五花肉就一起炒),炒至稍微出油就好
点击查看大图7.生姜切片,花椒粒,八角两颗
点击查看大图8.锅烧热,放适量的油,烧至五成热时下入两大勺白砂糖中小火炒糖(我觉得我该少放点油,避免过于油腻)
点击查看大图9.变炒边用锅铲搅,炒至糖溶化冒泡变色
点击查看大图10.快速倒入猪肉块大火炒匀
点击查看大图11.使猪肉块均匀的沾上糖色,同时加入花椒姜片和八角
点击查看大图12.倒入适量酱油继续翻炒至颜色更深,炒出酱油的香味
点击查看大图13.倒入适量酱油继续翻炒至颜色更深
点击查看大图14.炒出酱油的香味
点击查看大图15.倒入浸泡过的土豆块翻炒均匀
点击查看大图16.加入没过材料的开水
点击查看大图17.继续大火烧开,转中小火慢炖至土豆软绵,猪肉软绵,汤汁将要收干
点击查看大图18.汤汁将要收干时下入一点盐和鸡精
点击查看大图19.翻炒均匀即可
点击查看大图20.装盘即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女