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这是一款味道鲜美，营养又保健的汤菜。制作简单，很快就能煲出浓香。很适合在小满前后，入夏湿热的天气食用。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.准备配料。
点击查看大图3.菌类切均匀的块后在滚水中焯烫，加适量盐除菌约2、3分钟。
点击查看大图4.捞出后用冷水冲去附着的浮沫，沥水备用。
点击查看大图5.山药去皮，切滚刀块，可以泡在加了白醋的水中，防止氧化变黑。
点击查看大图6.切好洋葱、姜片，甜豌豆粒过水（我用的是冷冻保鲜的）
点击查看大图7.锅中烧热，倒底油，放入洋葱、姜片，炒香。
点击查看大图8.倒入沥干水的菌菇们，翻炒均匀。
点击查看大图9.快速把山药快沥水，汇入锅中与菌菇翻炒均匀。
点击查看大图10.加入料酒去除土腥味，加半勺白糖提鲜。
点击查看大图11.加入热水,不要用冷水。
点击查看大图12.另起一灶，烧热沙煲。（不要太长时间干烧）
点击查看大图13.连汤带菜一起倒入热沙煲中，加入浓汤宝，大火滚过后改小火炖煮入味。
点击查看大图14.关火前加入豌豆粒，尝一下咸淡，我觉得浓汤宝够咸，基本不用加盐了。
点击查看大图15.出锅时可以加点黑胡椒粉，也可以随个人口味滴几滴香油。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
