主食篇——【豆沙油酥饼】

点击查看大图

1.不粘锅烧热后倒入适量食用油，油热后，倒入面粉200克用中火炒出香味，取出放凉。揉成酥面。

点击查看大图

2.剩下的面粉加入160克的清水揉成水面团。揉好的两块面团盖上保鲜膜稍微醒一醒。

点击查看大图

3.这两块面团我是分两次做的，总共烤了4盘。将水面团擀成圆形（不要太厚），油酥面均匀的抹在上面。

点击查看大图

4.卷成圆柱体。

点击查看大图

5.拉长后将两端并在一起。

点击查看大图

6.左手捏头，右手从上而下轻轻的捏并成一条。

点击查看大图

7.揪成剂子。

点击查看大图

8.擀成圆形，放入豆沙陷或者别的什么陷，包起来，收口朝下，擀成圆饼。

点击查看大图

9.预热烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右。

点击查看大图

10.这种酥饼相信大人小孩都很喜欢，里面的馅料也可以根据个人的口味换成别的，无论是豆沙的、肉馅的、或者是枣泥的都很美味，在随便搭配两个小菜，吃起来舒服啊！