清炒土豆圆椒丝

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1.先处理土豆，去掉皮之后切成丝。

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2.在炒之前用清水浸泡一会，要炒的时候提前捞起来沥干水分。

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3.圆椒也切成丝备用。

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4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。

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5.加入沥干水分的土豆丝一起大火炒。

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6.炒片刻后加入圆椒丝一起炒。

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7.翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，淋上少许芝麻油。

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8.加入香菜搅拌均匀，熄火即可上碟。