青菜咸肉饭

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1.量取两种米

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2.淘洗后浸泡一会儿

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3.咸肉一块，将用淘米水浸洗

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4.青菜洗干净后

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5.青菜切细

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6.咸肉洗干净后也切细条或小粒

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7.咸肉放入米中，加一勺料酒

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8.入电饭煲煮熟

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9.这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要加锅盖。

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10.等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。

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11.开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。

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12.出锅盛入碗。

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13.手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，

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14.饭团，趁热好吃。凉了偏硬了，如果喜欢饭团，要加大糯米的比例口感才好。