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前段时间在菜谱中看到诗心朋友做的鸡精心动了，每次去超市看到调味品柜的鸡精总有想买的欲望，可是看看里面的配料表有许多是不认识的，那些可食用香精也不知道是什么东西，总是拿起又放下。现在有了诗心朋友的配方和步骤图自己也可以做放心鸡精了，生活也可以多一些味道和一些欢喜，在此谢谢诗心朋友的无私奉献！
步骤1中诗心朋友是先把鸡肉撕成小块才煮，我觉得这样做会流失一些鸡肉的营养和鲜味，所以稍稍改变了一下，把鸡肉先大块煮熟再撕成小块，这样可以保留住更多的鲜味。
点击查看大图1.1、把鸡胸肉大块放锅里，放入适量姜片和葱段煮熟，盛出放凉。
点击查看大图2.2、香菇洗净，切成小颗粒，放入微波炉中大火烤两分钟，拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
点击查看大图3.3、冰糖放石臼里捣成糖粉。
点击查看大图4.4、把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。
点击查看大图5.5、放凉的鸡肉用手撕成条，捡去筋络。
点击查看大图6.6、把撕好的鸡肉丝放石臼中捣成细茸。
点击查看大图7.7、把捣细的鸡茸取出来，放入盘中用手抖松，分次加入少许盐拌匀，边加边尝试至自己满意的咸度。
点击查看大图8.8、把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
点击查看大图9.9、葱切细丝，姜切丝用刀背拍散，放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次一分钟反复烤至干燥。
点击查看大图10.10、把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末。
点击查看大图11.11、把打细的鸡精用面粉筛过筛一遍，再放入糖粉拌匀即可装瓶食用。
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
