麻辣鸡丝

点击查看大图

1.原料图。

点击查看大图

2.水加半汤匙花椒半汤匙辣椒一起煮开。

点击查看大图

3.放入洗净的鸡胸肉，煮开，放两茶匙盐小火煮15分钟。

点击查看大图

4.煮鸡肉的期间，做麻辣油，小火把辣椒花椒煸出金黄色的油注意别糊了。

点击查看大图

5.胡萝卜黄瓜擦丝。

点击查看大图

6.焯水。捞出放入冰水中。

点击查看大图

7.鸡肉煮好，焖五分钟后捞出，放入保鲜袋用擀面杖或者其他东西捶松

点击查看大图

8.处理好的黄瓜胡萝卜和鸡丝一起放入碗中。放入一茶匙盐抓匀备用。

点击查看大图

9.蒜加炸干松的辣椒和花椒适量一起捣成蒜泥。

点击查看大图

10.放入凉拌酱油香醋白糖鸡精香油，和炸好的麻辣油三分之一汤匙抓拌均匀即可。