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中方肉位于猪大腿，呈五花状，常用于制作红烧肉。今天去大润发买了一块中方，最肥的猪皮和膘榨了猪油和油渣，极瘦的部分我切成了肉丝，剩下的切了块，略略腌制了一下，烧成糖醋口味。这次换了种烧法，加长了煎肉时间，完全逼出猪肉的油分，入口即化，很好吃的。
点击查看大图1.中方猪肉泡尽血水，切成小块，焯一遍热水，用水淀粉，花椒粉，一勺蚝油，少许盐和白酒，一勺可乐，一小勺香醋抓匀腌制两个小时
点击查看大图2.平底锅倒少许油
点击查看大图3.七分热时下猪中方小火慢煎
点击查看大图4.盖上锅盖，利用油温和蒸汽将中方肉煎透
点击查看大图5.煎肉时用一大勺醋，一勺蚝油，少许盐，白酒，干辣椒，香叶，八角，葱，姜和一大块冰糖调制成糖醋汁
点击查看大图6.肉中的油分被逼出，肉也煎的差不多了
点击查看大图7.另起一锅，倒入糖醋汁，将煎好的排骨沥干油倒入糖醋汁
点击查看大图8.大火烧开，转小火，盖上锅盖慢炖35-40分钟
点击查看大图9.大火收汤
点击查看大图10.装盘
点击查看大图11.上桌
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
