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老公想吃咖哩牛肉，正好这两天凉爽，就赶紧给他做了；过些日子，天又热起来就很不适合做这类炖菜了。
点击查看大图1.食材
点击查看大图2.牛肉切块
点击查看大图3.放入滚水中焯5分钟左右，并加入30ml料酒
点击查看大图4.备香料，葱切段、姜和蒜切成片
点击查看大图5.用纱布包起；干蜜枣也包在一起(或放适量的糖)
点击查看大图6.同时，另起一煮锅加足量的水，并加入料包，煮开
点击查看大图7.焯好的牛肉用温热水冲洗干净，沥水
点击查看大图8.倒入开水锅中，再加入30ml料酒，盖上锅盖，小火炖1小时30分钟
点击查看大图9.土豆切块，用凉水浸泡，备用
点击查看大图10.胡萝卜切块、洋葱切片，备用
点击查看大图11.备咖哩粉、椰浆
点击查看大图12.预热炒锅，放适量油，入洋葱，转小火翻炒
点击查看大图13.洋葱炒香，放入胡萝卜；土豆沥水，放入炒锅，翻炒1-2分钟
点击查看大图14.倒入炖好的牛肉锅中，加入咖哩粉及适量的盐
点击查看大图15.搅拌均匀，同时，可试下口味，若过淡，可再加些盐，大火煮开，转小火再炖30分钟
点击查看大图16.加椰浆，搅匀后煮10分钟
点击查看大图17.开盖，转大火，使汤汁转浓，即可
点击查看大图18.盛盘
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
