金针菇拌黄瓜

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1.金针菇洗净放沸水里焯熟。

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2.香菜洗净切细段，蒜剁碎，辣椒切段。

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3.炒锅上火，放一汤匙油，下花椒粒炸出香味后捞出花椒。

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4.把蒜末放碗里，淋入炸花椒的油。

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5.黄瓜去皮擦成丝，撒少许盐腌渍五分钟出水，并控去水分。

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6.蒜汁碗里放入盐、生抽、味精、辣椒、香醋、香菜调成味汁。

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7.黄瓜和金针菇放大碗里，浇上对好的味汁拌匀即可。

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8.成品图