清炒山药

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1.山药去皮切条

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2.焯水约2分钟，捞出过凉水

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3.沥干水分备用

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4.胡萝卜、西芹切条，姜切丝

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5.不粘锅入油烧热，下姜丝炒出香味

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6.下胡萝卜油煎一下，以利于胡萝卜素的吸收

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7.下西芹翻炒片刻

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8.下山药翻炒

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9.炒匀，加盐调味出锅（盐一定要少放，咸了就不好吃了）