茶香素鸡

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1.素鸡洗净。

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2.切成半公分厚的片。

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3.锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。

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4.正反面煎制金黄色后关火。

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5.将煎好后在吸油纸上吸下油。

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6.汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。

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7.将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。

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8.........

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9.煮开后，加入生抽、老抽、糖。

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10.小火煮约20分钟。

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11.汁差不多要收干时关火。

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12.开动吧。